中秋送禮煩惱要選哪一家？蛋黃酥食譜作法
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蛋黃酥>
我最近都在做 因為要比賽了 我的食譜也來自這裡 蛋黃酥(1) 【做 法】 圖片參考：http://www.ytower.com.tw/recipe... ...
分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2010年09月15日
請問中秋節月餅蛋黃酥的作法
...類酥油，那其實就是白油再加工而已，而目前一般在食譜的應用上，多半習慣將白油與酥油視做相同材料了...過程較白油為佳，油質更潔白細膩。 ...
分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2008年09月10日
蛋黃酥的做法
蛋黃酥 材料： 酥皮、油皮麵糰 1份 (材料及份量請參照外皮做法) 紅豆沙 1斤半 鹹蛋黃 24個 黑芝麻 1茶匙 蛋黃 1個 米酒 1茶匙 作法： 將 ...
分類：社會與文化 > 其他：社會與文化 2005年08月27日
誰有DIY點心.蛋糕.餅乾之類的食譜??(15點)
...鳳梨酥麵糰裝入模型中，以150℃烤25分鐘即可。 蛋黃酥食譜 http://www.diybakery.com/recipe/recipelistdetail.asp?...鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一 ...
分類：台灣 > 咖啡茶飲與甜品 2010年08月17日
蘿蔔絲酥的做法?
...參考：http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb13-022.jpg 蛋黃酥(3) ~~~~~~~~ 食譜源於楊桃文化食譜 食譜如下 : 2008-12-29 16:11...將中筋麵粉加 ...
分類：台灣 > 咖啡茶飲與甜品 2008年12月29日
食譜的問題(10點)急~!!
...少許、鹽少許 外皮材料：蛋黃液少許、黑芝麻少許 作法： 餅皮： 1.中筋麵粉過篩，在桌面築粉牆。 2.細砂糖和豬油放在粉牆中間拌勻。 (豬油可以讓烤 ...
分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2008年09月06日
新手上路烤餅乾
蛋黃酥 【做 法】 圖片參考...拌勻，揉成麵糰，分割成30等份。 5.將作法3的油皮麵糰用保鮮膜包覆，靜置鬆弛20...分均勻，最後加入核桃碎拌勻 ...
分類：食品與飲料 > 其他：食物和飲料 2009年01月17日
蛋黃酥材料與製作的問題
...兩的糖) 應該是可以接受範圍.是也可以減量啦只是好出蛋黃酥會較硬 要健康的話就月餅吃少一點呀 圖片參考：http...一起倒入小鍋中煮沸約10分鐘，瀝除水份備用 ...
分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2009年09月11日
請大家提供一些柔軟的食物食譜
...就會軟爛的東西.放冷了也不會難吃(至少我覺得不難吃) 你只要找對食材.其實食譜沒有一定的..食譜是人的創意 我家有ㄍ沒牙齒的老人.所以這些食材都是我比較... ...
分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2007年09月30日
中秋月餅蛋黃酥有香菇魯肉口味,要如何製作
...餡：水果餡或豆沙餡適量 ‧模型： 1.5兩的小月餅模 ◎作法： 1. 將冷開水與細白砂糖粉混合拌勻至無顆粒狀，另外...3.內餡可自由選擇自己喜歡吃的口味，不一定要局 ...
分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2006年09月12日
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